![\"\"](\"https:\/\/www.haekelfieber.de\/wp-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/kueche-kochen-rezept-vegan-1-400x600.jpg\")
<\/p>\nDie Kategorie „Rezepte“ fristet ein Dasein wie in „Schmalhans K\u00fcche“. Kein Futter findet in die Sparte. Das muss sich \u00e4ndern. Food ist so „in“.\u00a0 Alle wollen Essen gucken.
\nMein Kochverhalten verl\u00e4uft zu den Foodblogs, Kochshows kontr\u00e4r. Mich trennen Welten zu den medialen kulinarischen Outputs.
\nIch zelebriere nicht. Ich koche einfach was der K\u00fchlschrank oder die Speisekammer hergibt. Ich liebe die T\u00e4tigkeit des Essens mehr, als die des Kochens. Die Vorfreude auf ein leckeres Gericht l\u00e4sst mich den Aufwand der Zubereitung leichter ertragen.
\nWarum also die Kategorie „Rezepte“ nicht einfach aufl\u00f6sen? Nein. Irgendwie und sowieso habe ich Lust auf einen Gegenentwurf.
\nMein Plan: An einem beliebigen Wochentag, knipse ich genau um 16.30 Uhr die K\u00fcche. Immer aus der gleichen Position. Immer so wie sie ist. Ohne vorher etwas zurechtger\u00fcckt zu haben. Zudem dokumentiere ich, was entstanden ist. Kein liebevolles drapieren – n\u00f6 – rein in den Teller und draufhalten mit der Fotolinse. Gegessen wird n\u00e4mlich warm.
\nSo nun meine Idee. Wie es mit der Umsetzung aussieht, wird sich zeigen.<\/p>\n
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Was mit Gr\u00fcnkohl, den Resten vom gestrigen Abendessen und dem heutigen Mittagessen:<\/p>\n
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Zwiebel klein schneiden und and\u00fcnsten
\nGr\u00fcnkohl klein rupfen und mit in den Topf
\nmit etwas Gem\u00fcsebr\u00fche aufgie\u00dfen
\ndas Ofengem\u00fcse vom Mittagessen ( bestehend aus Kartoffel, Karotte, S\u00fc\u00dfkartoffel, Zwiebel gew\u00fcrzt mit Tabil) hinzugeben
\nden gekochten, gesch\u00e4lten Dinkel vom Vortag ebenfalls in den Topf
\neine Dose Linsen dazu
\nein Schu\u00df Essig
\n2 Lorbeerbl\u00e4tter
\nalles kurz k\u00f6cheln lassen – Essen!!!!<\/p>\n
War lecker.<\/p>\n
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Die Kategorie „Rezepte“ fristet ein Dasein wie in „Schmalhans K\u00fcche“. Kein Futter findet in die Sparte. Das muss sich \u00e4ndern. Food ist so „in“.\u00a0 Alle wollen Essen gucken. Mein Kochverhalten verl\u00e4uft zu den Foodblogs, Kochshows kontr\u00e4r. Mich trennen Welten zu den medialen kulinarischen Outputs. Ich zelebriere nicht. Ich koche einfach was der K\u00fchlschrank oder die … Kulinarischer Neubeginn<\/span> weiterlesen